BIO y HVE
Por nuestra salud y la de la tierra que dejaremos a nuestros hijos, para respetar los equilibrios naturales y permitir que este terroir, que tanto apreciamos, se exprese plenamente, y para responder a las expectativas de nuestros clientes que buscan productos respetuosos con el medio ambiente, nos hemos comprometido con la Agricultura Orgánica, una práctica reglamentada y a la vista de todos.
Fruto de un largo y meticuloso trabajo en los viñedos, iniciado tres años antes del comienzo de la conversión, estamos orgullosos y felices de anunciar que en 2022 obtuvimos la primera cosecha oficialmente orgánica de nuestro Domaine de Cinquau.
Este enfoque de cultivo del viñedo sin productos sintéticos es el resultado de un largo proceso. Es una nueva forma de trabajar, una nueva relación con la viña sujeta a los caprichos del clima y las estaciones, que se alinea con nuestros valores.
Etiquetas y Certificaciones
Estos valores nos llevaron desde el principio a reforzar nuestros compromisos, y así, de manera natural, obtuvimos en 2019 la certificación de nivel más alto del sello Haute Valeur Environnementale.
Este sello complementa el de Agricultura Orgánica, al cual hemos añadido la gestión del agua, la fertilización de los suelos, los tratamientos fitosanitarios y la gestión de la biodiversidad.
La Haute Valeur Environnementale (HVE, Alto Valor del Medioambiente) no está por encima ni por debajo de la Agricultura Orgánica; la complementa y abarca no solo las parcelas de viñedos, sino toda la explotación.