Ambitions 2020
Ambitions 2020

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Ambitions 2020

Blanc sec

Les accords

Foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer, mais aussi volaille et viande blanche en sauce s’accordent avec lui. Les fromages de chèvres font aussi un sublime accord.

Ambitions 2020

Des notes fruitées et florales

Robe jaune lumineuse avec des reflets d’or clair.
Le nez d’une intensité aromatique raffinée se développe d’entrée sur des notes fruitées (pamplemousse, abricot) et florale. Les épices et la vanille apportent une touche délicate.
En bouche, la fraîcheur s’impose avec une belle matière, veloutée et onctueuse.
Sa fraîcheur acidulée est un régal et la finale est longue et harmonieuse.

2 Étoiles Guide Hachette des Vins de France 2023
Médaille d’OR Concours Général Agricole 2022

91/100 Robert Parker Wine Advocate :
Élaboré à partir de 70 % de Petit Manseng et de 30 % de Petit Courbu  élevés dans des contenants en béton en forme d’œuf et dans des barriques, le Ambitions 2020 révèle un bouquet  exotique de goyave, de fruit de la passion, d’abricot et de fruits mûrs du verger. Moyennement corsé, souple et charnu, c’est un vin gourmand et délicatement tendu, parfaitement équilibré et à la finale longue et pénétrante.

27.90  la bouteille

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Cépages

70% Gros Manseng, 30% Petit Courbu

Sucre résiduel

2 g/L

Degré

14% Vol.

Volume

0.75 L

Sulfites

Oui

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